Enfermedad Celíaca

La enfermedad celíaca, es una intolerancia permanente al gluten, proteína que se encuentra en el trigo (exclusivo de las harinas de los cereales), avena, cebada y centeno, que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, que se caracteriza por una reacción inflamatoria, inmunológica,…
gastritis, que comer?

Gastritis

Como el nombre lo dice , la gastritis se trata de una inflamación (ITIS) de la mucosa del estomago (GASTR), puede durar un corto tiempo (gastritis aguda) o persistir durante un tiempo prolongado (gastritis crónica). Antiguamente, la gastritis se la relacionaba solamente con…